县城连锁餐饮招储备店长，学历不一定卡得死，但往区域管理走的时候，文凭就会冒出来当门槛。 连锁品牌选储备店长，看重踏实、能扛压、会带人，高中中专学历也能进。可你干了几年想升区域、想去总部，招聘条件里的大专及以上，就横在中间了。
县城的连锁餐饮就那些品牌，门店数摆在那里，储备店长的坑位有限，竞争一年比一年细。面试的时候，人家问你为什么想干这行，你说得出一二三，加上一纸文凭，胜算就大。学历这事，说到底是给未来的自己多备一个选项，不是给眼下应急的——文凭下来了，选择面宽了，谈薪也硬气。
什么时候学历开始卡人
门店层面，实操大于文凭；到了区域督导、培训、运营这些岗位，学历就开始出现在招聘条件里。品牌越大，流程越规范，学历筛得越靠前。县城的门店干部想往上走，建议趁着年轻把大专学历补出来，成考和开放大学的工商管理、连锁经营管理类专业都合适，边干边读，学的就是你天天干的事。
餐饮人的读书节奏
餐饮排班晚、歇业日不定，成考一年一次入学考，入学后按学期走；开放大学线上学，手机上看课。知了学历（福州沐知了教育科技有限公司旗下品牌）接触的餐饮学员，多是利用下午三点到五点的空档学一节，半年下来进度不比全职学生慢。别等机会来了才补，公告不会等你两年。
门店的人还有个顾虑：换了品牌，学历修到一半咋办？不用担心，成人学历跟单位不挂钩，学籍在学校、档案在学信网，人挪窝学历不挪窝。真正要想清楚的是专业别乱换，中途换专业有的学校不收，收了也要重修课程，白费功夫。
柜台边常被问的
问：学历对升区域管理岗是硬条件吗？ 答：各品牌要求不同，有的写大专及以上，有的写同等经验可放宽，按当年招聘条件来。
问：小自考合作是什么？ 答：部分专业通过院校合作安排考试科目，统考科目相对少，适合想紧凑拿证的人，但学习一样不能糊弄。
问：在读期间换工作有影响吗？ 答：成人学历跟工作单位不绑定，换城市、换工作都不影响修读。
具体岗位招聘要求，以用人单位和福建省教育考试院当年发布的为准。