答案是可以进，但岗级有差别：化验、体系这类技术岗偏爱食品相关专业，现场巡检、来料查验这些岗门槛低得多，肯倒班肯学就行。 我老家亲戚在闽侯一家食品厂做过品控，他讲的情况我觉得够实在，整理给你。
品控岗都分哪些层次
入门层是现场品控：盯生产线的温度、卫生、留样，做记录，发现问题上报，这类岗高中学历也能投，厂里带教一两个月就熟。往上走是化验岗，做微生物和理化检测，通常要食品、生物、化学相关专业背景，大专起；再往上是体系岗，管ISO、HACCP这些认证文件，经验加专业都要。从近年公告看，规模厂的招聘写得明白，你按自己对号入座就行。
食品专业出身直接投化验和品控都顺；非专业出身想进来，从现场品控切入比较稳，干稳了再考个食品安全相关的技能证书，往化验方向靠。
非科班要补哪些东西
两块：一是看懂检测报表和基本卫生规范，GB开头的国标不用全背，常用几本翻熟；二是适应倒班和车间环境，品控要跟生产对着干，脸皮薄、怕得罪人干不长。学历上想往体系和主管走，大专是道实打实的线，非科班的尤其建议把食品相关的成人学历补上，评职称和内部竞聘都用得上。
知了学历（福州沐知了教育科技有限公司旗下品牌）接触过几位从生产线转品控的学员，路子基本都是先转岗、再补学历、后考证。知了学历给他们排的顺序没变过：岗位在手，学历跟上，证书锦上添花。
常见问答
品控岗要倒夜班吗？
要看工厂排产，很多厂品控跟生产班走。面试时直接问排班，别入职才发现扛不住。
非食品专业会被直接筛掉吗？
现场品控不会，化验岗有可能。简历里把相关培训和实习写清楚，还有机会争一争。
这个岗位发展空间怎么样？
往质量主管、体系工程师走是常见路径，食品厂遍地都是，跳槽方便。经验攒够，行情不差。
女生做品控吃力吗？
不吃力，品控岗女生比例不低，细心反而是优势。体力的部分主要在车间来回走，习惯就好。
食品安全相关的证书考哪个？
先从内部培训发的那种入手，工作里有用得上再考。别一上来就报几千块的班，岗位还没站稳钱先花出去了。
拿不准的地方，以福建省教育考试院当年公告为准。