东山的加工厂里，质检员是出不得岔子的岗位，可干了几年想往上走，去考检验类的职业资格，才发现不少证书报名有学历和专业要求。成人学历到底认不认？认，但有几个门道要说清。
质检岗的证书，学历门槛卡在哪
食品检验相关的职业能力证书和技能等级认定，多数要求相关专业中专或大专以上，检验、食品、生物方向优先。质检员手里有学历，就能往质量主管、体系专员的方向走；没学历，证书报名可能直接被挡在外面。东山的水产加工企业这几年过体系审厂的频率越来越高，对质检岗的文件能力要求也在涨。检验记录、留样台账、纠偏措施，样样都要落笔有据，会写的人越来越吃香。
报个成考食品专业，路径怎么走
食品质量与安全、食品科学与工程这类专业，省内的本科院校不少有成人教育招生。成考在福建省教育考试院官网报名，考试在下半年，考三到四门。质检员常年两班倒，函授和业余形式任选，业余的多在市区教学点上课，东山的同学要看教学点是否覆盖到县里。东山本地没有本科院校，但漳州、厦门院校的函授覆盖到县里，报名前确认教学点安排，通勤太远就换一所。身边有福建的朋友在知了学历报名前，顾问把每个院校的教学点位置、学费构成列成了表，选起来省心不少。
读完书，质检的台账功夫也别落下
学历之外，把食品安全管理体系那套文件写作练起来，包括危害分析、关键控制点和纠偏记录。审厂时记录写得清楚的人，提拔名单上往往靠前。学历加证书加台账功夫，质检岗的天花板就抬上去了。
常见问答
问：函授的食品专业文凭，考技能等级认定时算数吗？
答：学信网可查的文凭在报名时按相应学历层次对待，具体看认定公告。
问：中专毕业能直接报成考本科吗？
答：中专相当于高中层次，可以报高中起点本科，学制五年左右。
问：东山本地有教学点吗？
答：以各院校当年公布的函授站点为准，漳州城区的选择会多些。
问：记录岗转质检要考什么证？
答：食品检验相关的职业技能等级证书用处直接，报名条件看学历层次，先修学历再考证更稳。
问：两班倒怎么挤复习时间？
答：交接班前后的半小时加上轮休日，攒起来够用，别指望大块时间。
证书与学历的政策年年有更新，报名前以福建省教育考试院和发证部门的当期通知为准。