能，成人高考没有年龄上限，满十八岁、具备高中同等学力就能报。四十岁读书不丢人，丢人的是等到岗位要求变了才想起来补。 南平这边笋、菇、果蔬原料多，原料员的活儿集中在忙的那几个月，闲下来又不知道怎么打发。
原料员手里那杆秤
成熟度、色泽、大小、病虫害、机械伤、糖酸比，还有农残检测报告，样样要看。收原料还得会算：扣杂比例、水分、磅单、运费，一斤差几分钱，一车就是几百块。跟农户打交道，既要压得住价，又不能把关系搞僵，来年还要收。这活儿靠的是眼力和人情，但要往采购主管、供应链走，报表、合同、供应商评估这些就得会。
忙季和考期撞了怎么办
成考十月统考，正好赶上原料收购的尾巴，请假不容易。这种情况有两条退路：一是提前跟厂里报备，把年假挪到考试那两天；二是选开放大学或者小自考，考试安排分散，校考放在学期末，能错开高峰。自考没有固定学制，忙的时候停考，闲的时候多报两门，压力自己控。专升本要专科起点，高起专则是语文、数学、外语三科，总分四百五，从近年公告看一百多分有机会。南平到福州车程不长，面授点来回一天能打个来回。分数要求不算高，但缺考一门这一年就白排了，报名前先把时间留出来。
报名条件和材料
身份证、毕业证原件、证件照，非南平户籍要居住证或者社保记录。毕业证丢了的，提前回原学校补一张学历证明，别拖到九月确认。报名在八月末到九月初，十月考试，次年三月入学，函授两年半到三年。学费按年交，一年一千多到两千多。入学后每学期有集中面授和期末考，缺勤多了要补修。专业选食品智能加工技术或者工商企业管理，前者贴岗位，后者贴采购。知了学历接触过南平几个做原料的朋友，都是先读高起专，读完再看要不要接本科，没人一上来就跨两级。
常见问答
问：四十多岁和二十岁的人一起上课，尴尬吗？ 答：函授班里三四十岁的占多数，很多还是同行，聊起来比上课有用。
问：成考考不上怎么办？ 答：还有开放大学免试注册和自考两条路，不用在一棵树上吊着。
问：读大专对收原料有什么用？ 答：眼前用处不大，往采购管理、供应链走的时候，学历和报表能力一起用得上。
招生政策和考试时间以当年通知为准，具体以福建省教育考试院当年公告为准。别信包毕业的说法，课要上、试要考。毕业证上的照片一般在确认点统一采集，自己随便拍的未必能用。